ഭക്ഷണമായം തിരിച്ചറിയാനുളള ചില പരിശോധനകള്

ആരോഗ്യം (88)

 ഭക്ഷണമായം തിരിച്ചറിയാനുളള ചില പരിശോധനകള്

               

vവെളിച്ചണ്ണെ

ചെറിയകുപ്പിയില് എണ്ണനിറച്ച് ഫ്രിഡ്ജില് വയ്ക്കുക,മറ്റെണ്ണകള് വേറിട്ട് ഒരു പാളിയായി കാണും.

v തേന്

തേനില് ഒരു തുണിത്തിരി മൂക്കികത്തിച്ചാല് പൊട്ടലും ചീറ്റലുമില്ലാതെ

കത്തും.മായംമുണ്ടെക്കില്എരിയില്ല.ശുദ്ധമായ തേന് വൈളളത്തില്

വൃാപിക്കില്ല.

v പഞ്ചസാര

10ഗ്രാം പഞ്ചസാര വൈളളത്തില് ലയിപ്പിച്ചു വയ്ക്കുക,ചോക്കുപൊടി താഴെ അടിഞ്ഞു കൂടൂം.വൈളളത്തിന് അമോണിയ ഗന്ധം ഉണ്ടെക്കില് യൂറിയ കലര്ന്നതാണ്.

v മുളകുപൊടി

വൈളളത്തില് കലക്കുക,അറക്കപൊടി പൊങ്ങികിടക്കും,കൃതിമ നിറം വൈളളത്തെ കളർ ഉളളതാക്കും.

vഅരി

നന്നായി കഴുകിപയോഗിക്കുക.യഥാര്ത്ഥ മട്ടയരി കഴുകിയാലും അരിക്ക് പുറത്തെ തവിടിന്റെ2-3 ലൈന് കാണും.

vകായം

വെളളത്തില് കായപൊടി കലക്കിഅടിയാന് വെയ്കുക.മായമുണ്ടെക്കില് വൈളളം കലങ്ങൂം.ശുദ്ധമായ കായം കര്പ്പൂരംപോലെ കത്തൂം

vജീരകം

കൈയിലിട്ട് തിരിമ്മി നോക്കുക,കൈകള് കറപ്പ് നിറംമാകുന്നുണ്ടക്കില് മായം കലര്ന്നതാണ്.

vമല്ലിപൊടി

വൈളളത്തില് കലക്കുക ,ചാണകപൊടിവൈളളത്തില് പൊങ്ങിക്കിടക്കും,മല്ലിപൊടിഅടിയും.

vപരിപ്പ്

കോസരിപരിപ്പിന് അരികളുണ്ട്.ചതുരാകൃതിയിരിക്കും.

vതേയില ഇല.

നനവുളള ബ്ലോട്ടിങ്പേപ്പറില് വിതറിവയ്കുക.നിറം പടര്ന്നാല്മായംമുണ്ട്.

പരാതിപെടാൻ

ഫുഢ്സെയ്ഫ്റ്റി ഓഫീസര്ക്ക് പരാതിപെടാം..എല്ലതാലൂക്കിലുംഉണ്ട്

ഫോണിലോ,രേഖാമുലമോ പരാതിപെടാം.അതല്ലക്കില്

ജില്ലയിലെഗെസറ്റഡ് ഒാഫിസര്ക്കും പരാതിപെടാം .നേരിട്ട് റിജണല് ഒാഫീസില് കൊണ്ടുപോയി ഭക്ഷൃവസ്തുക്കള് പരിശോധിക്കാം ..

(മസ്ക്കറ്റ് മലയാളി web Desk 03 NOVEMBER 2016 )