മത്തി കഴിച്ചാലുള്ള ഗുണങ്ങൾ

ആരോഗ്യം (58)

·         ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് നല്ലൊരു പരിഹാരമാണ് മത്തി.

ഇതിലടങ്ങിയിട്ടുള്ള വൈറ്റമിന് ബി 12 കാര്ഡിയാക് പ്രവര്ത്തനങ്ങളെ

പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകുന്നു.

മത്തിയിലടങ്ങിയിട്ടുള്ള വൈറ്റമിന് ഡി, കാല്സ്യം എന്നിവ കോളോറെക്ടല്ക്യാന്സര് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

·         50  വയസ്സ് കഴിഞ്ഞവരിൽ കണ്ണിന്റെ കാഴ്ച വര്ഷം തോറും

    കുറയുന്ന മക്യൂലര് ഡീജെനറേഷന് എന്നൊരു അവസ്ഥയുണ്ടാകാറുണ്ട്.                   ഇതിനെചെറുക്കാൻ മത്തി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

·         ശരീരത്തിലെ ഓക്സിജന് പ്രവാഹം ശക്തിപ്പെടുത്താന് മത്തിയിലടങ്ങിയിട്ടുള്ള അമിനോ ആസിഡ്, പ്രോട്ടീന് എന്നിവ സഹായിക്കും.

·         ശരീരകോശങ്ങളുടെ വളര്ച്ചയ്ക്കും തേയ്മാനം പരിഹരിക്കുന്നതിനും അത്യാവശ്യമായ പ്രോട്ടീന് മത്തിയില് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

·         പതിവായി മത്തി കഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പുള്ള എല്ലും പല്ലും നിലനിര്ത്താനും

ഓസ്റ്റിയോ പൊറോസിസ് (എല്ലിന്റെ ഉറപ്പുകുറയുന്ന ഒരുതരം രോഗം)

തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

·         കുട്ടികളുടെ ബുദ്ധിവികാസത്തിന് നെല്ലിക്ക ചേര്ത്തരച്ച മത്തിക്കറി

നല്ലതാണെന്ന് പണ്ടുകാലത്തെ ആളുകൾ പറയാറുണ്ട്. ഒമേഗാ -3 ഫാറ്റി

ആസിഡിൻറെ ഗുണമാണ്.

·         മത്തി പൊരിച്ചുകഴിക്കുമ്പോള്, മത്തിയുടെ ഗുണങ്ങളൊക്കെ

കിട്ടുമെങ്കിലും പൊരിക്കുന്ന എണ്ണയുടെയും ചൂടാക്കുമ്പോള്

എണ്ണയ്ക്കുണ്ടാകുന്ന രാസമാറ്റങ്ങളുടെയും ഫലമായി

മൊത്തത്തില് വിപരീതഫലമാണ് ഉണ്ടാവുക. അതിനാൽ ഏറ്റവും നല്ലത് മത്തി കറിവെച്ചു കഴിക്കുന്നതാണ്.

( നിർഭയം August 30, 2016 )